Kruisverwijzing
noedels
| lemma | meaning |
|---|---|
| chūkasoba-中華蕎麦 | Chinese soba-noedels |
| dango-団子 | gekookte deegballetjes (gemaakt van kleefrijstmeel); dumplings; knoedels |
| gomoku-五目 | mengsel [gerecht] van (5) verschillende ingrediënten (vis, groente, rijst, of noedels) |
| hikkoshisoba-引っ越し蕎麦 | (lett. verhuisnoedels) boekweitnoedels (soba), traditioneel uitgedeeld aan de buren na een verhuizing; soba kan in het Japans ook betekenen: naast) |
| hiyamugi-冷や麦 | koud geserveerde udon noedels |
| kamonanban-鴨南蛮 | een Japans gerecht van soep met soba of udon noedels, eendenvlees, en uien |
| kanmen-乾麺 | gedroogde noedels |
| kendon-慳貪 | (afk. voor) een doos [kist] voor her vervoer van gerechten (noedels) |
| kendon-慳貪 | (Edo periode) een kom [1 portie] noedels (of rijst) |
| kendonbako-倹飩箱 | een doos [kist] voor her vervoer van gerechten (noedels) |
| kibidango-黍団子 | noedels gemaakt van gierstmeel |
| men-麺 | noedels; mie |
| morisoba-盛り蕎麦 | soba (boekweitnoedels) op een rieten schaal |
| nobeita-延べ板 | brede plank die wordt gebruikt om dingen op uit te rekken (b.v. voor het uitrollen van noedels) |
| nuiyu-ヌイユ | noedels |
| okame-お亀 | soep met sobanoedels (en vis, groenten, paddestoelen, etc.) |
| rāmen-ラーメン (拉麺) | ramen (Chinese stijl noedels en noedelsoep) |
| seimen-製麺 | het maken van noedels |
| shinasoba-支那蕎麦 | Chinese soba-noedels |
| soba-蕎麦 | boekweit noedels |
| sobameshi-蕎麦飯 | een (okonomiyaki) gerecht van soba noedels en rijst, aan tafel gebakken op een metalen plaat |
| sōmen-素麵 | zomernoedels (dunne noedels die in de zomer koud worden gegeten) |
| suiton-水団 | in soep gekookte (platte) meelballetjes [knoedels] |
| tanmen-タンメン | Chinese noedelsoep met roergebakken vlees en groenten |
| tenmado-天窓 | een gerecht waarbij er op gebakken noedels (soba of udon) een (zacht) gekookt of gebakken ei wordt gelegd |
| tokoroten-心太 | Japanse noedels, traditioneel gemaakt van rode algen (tengusa) |
| uchiko-打ち粉 | meel (voor noedels, e.d.) |
| udon-饂飩 | udon (dikke tarwenoedels) |
| wankosoba-椀子蕎麦 | een kom bouillon met soba-noedels, die steeds wordt bijgevuld tot de klant genoeg heeft |
| yakisoba-焼き蕎麦 | roerbak gerecht met boekweitnoedels; (Chinees) cho mein |
| zarusoba-笊蕎麦 | soba (boekweit) noedels met gedroogd zeewier (meestal geserveerd op een bamboerekje) |