| hatazao-旗竿 | torenkruid; torenmosterd (Arabis glabra) |
| iperitto-イペリット | mosterdgas |
| karashi-辛子 | mosterd |
| karashina-芥子菜 | Sareptamosterd (Brassica juncea) |
| kyōna-京菜 | bladmosterd (Brassica rapa var. nipposinica) |
| masutādo-マスタード | mosterd |
| masutādogasu-マスタードガス | mosterdgas |
| mizuna-水菜 | bladmosterd (Brassica rapa var. nipposinica) |
| takana-高菜 | Japanse grote rode mosterdplant (Brassica juncea var. integrifolia) |
| tarutaru・sōsu-タルタル・ソース | tartaarsaus (mayonaise met mosterd, kappertjes, augurk, e.d.) |
| zāsai-ザーサイ | ingelegde mosterdkool uit Sichuan (Chinese provincie); ingemaakte Sichuan groente; (Eng. Szechuan [Szechwan] pickles); (Chn. zhacai) |