| ame-飴 | van aardappel- of rijstzetmeel gemaakte zoete snoep; lolly; (eventueel ook drop) |
| bareisho-馬鈴薯 | aardappel (Solanum tuberosum) |
| danshaku-男爵 | aardappelsoort (danshaku-imo) |
| hanasu-放す | (bij het koken) stukjes [plakjes] (groente, aardappel, etc.) toevoegen aan water of bouillon |
| imo-芋 | aardappel; taro |
| imoban-芋版 | stempel gemaakt van een aardappel [taro] |
| imogayu-芋粥 | rijstepap met zoete aardappel |
| imohori-芋掘り | het aardappelrooien; aardappelrooier |
| ishiyakiimo-石焼き芋 | zoete aardappel geroosterd [gepoft] op hete stenen |
| jagaimo-じゃが芋 | aardappel (Solanum tuberosum) |
| kansho-甘藷 | zoete aardappel (Satsuma aardappel) |
| katakuriko-片栗粉 | zetmeel; verdikkingsmiddel (tegenwoordig aardappelmeel, oorspronkelijk gemaakt van katakuriwortel: Erythronium japonicum, hondstand lelie) |
| masshu・poteto-マッシュ・ポテト | aardappelpuree |
| mēkuin-メークイン | een aardappelsoort, May Queen |
| natsuimo-夏芋 | een andere benaming voor een (gewone) aardappel |
| nikujaga-肉じゃが | Japans stoofgerecht (met vlees, aardappelen en soms ook groenten ) |
| oyaimo-親芋 | stengelknol van de taro (zoete aardappel) |
| poteto-ポテト | aardappel |
| poteto・chippu-ポテト・チップ | chips (gefrituurde en gekruide aardappelschijfjes) |
| satsumaimo-薩摩芋 | (Ipomoea batatas) zoete aardappel uit Satsuma (het huidige Kagoshima) |
| shōchū-焼酎 | shōchū, Japanse alcoholische drank (gemaakt van o.a. rijst, zoete aardappel, bruine suiker) |
| suīto・poteto-スイート・ポテト | (Eng.: sweet potato) zoete aardappel |
| taihaku-太白 | taihaku(imo); een soort zoete aardappel |
| tatsutaage-竜田揚げ | (met sojasaus en mirin) gemarineerde, in aardappelmeel gerolde, en daarna gefrituurde stukjes kip of vis |
| tsukune-捏ね | (afk. voor) een (Chinese) yam (zoete aardappel, Dioscorea oppositifolia) |
| tsukuneimo-捏ね芋 | een (Chinese) yam (zoete aardappel, Dioscorea oppositifolia) |
| yakiimo-焼き芋 | geroosterde [gepofte] zoete aardappel |
| yamatoimo-大和芋 | Japanse yam (soort aardappel, Dioscorea japonica) |