霜降り作り shimofurizukuri znw.
1 marmering kookmethode (zeevruchten, vis of kip eerst blancheren in kokend water en dan in ijskoud water dompelen)
Zie ook: 霜降り(しもふり)
Warning: Undefined array key "jnnjuid" in /mnt/web216/d2/76/52236976/htdocs/jnnj-prod/search.php on line 276
Zie ook: 霜降り(しもふり)