巻繊 kenchin
1 gehakte groenten (zoals daikon, wortels en shiitake) gebakken en samen met verkruimelde tofu gewikkeld in gedroogde tofuvellen en gefrituurd
2 (afk. voor) Japanse tofu- en groentenstoofpot
3 (arch.) zwarte sojascheuten gebakken in sesamolie, gewikkeld in gedroogde tofuvellen en gestoofd
Afkorting van: 巻繊汁(けんちんじる)